KEREBİÇ
Mersin'e has bir Ramazan tatlısı.
İrmik ve sütle yapılmış içli köfte görünümünde içi cevizli ve ya fıstıklı seçenekleriyle damaklarda tat bırakacak bir lezzet.
Üzerindeki köpük çöven otunun kaynatılıp bazı işlemlerden geçirilmesiyle hazırlananan bir karışım.Görüntü benzesede içinde süt yok.
Üzerine dökülmüş tarçın kokusu eşliğinde müthiş bir tat. :)
Eskiden Ramazan ayında sofralara konuk olurken şimdi her mevsimde bulunuyor.En güzelide bu :)
Tatmak isteyenler biraz araştırma yaparsa şehir dışına sipariş gönderen firmalar var.Bilginize...
Değişikmiş.Çok lezzetli olmalı.
YanıtlaSilBir taneyle yetinilmeyecek bir tat.
YanıtlaSilsüper bir tatlı olsada iftara yesek
YanıtlaSilAz önce 2tane yedim benim favorim cevizli olanlardan :)
YanıtlaSilSanırım Mersin' de olmanın en avantajlı tarafı :)
Ayrıca köpüğünün neyden yapıldığını hiç düşünmemiştim ve süt var sanıyordum içinde bunu da öğrenmiş oldum :)
Kardeşim de yıllarca cezeryenin pekmezden yapıldığını sanıyormuş:))
YanıtlaSil